cestování

Gothenburg, Kodaň a Malmö

14:18

Je to asi měsíc zpátky, co jsme se vydali na menší road trip do Dánska se zastávkami ve Švédsku. Ačkoliv se to může zdát sebevíc zvláštní, tak ať jsme počítali, jak jsme počítali, pořád to vycházelo, že to je autem prostě nejlevnější, včetně benzínu a poplatku za přejetí mostu do Dánska. Což nám nakonec vlastně hodně vyhovovalo, neboť jsme se po Kodani mohli dopravit kamkoliv jsme potřebovali. 


Náš výlet jsme zahájili zastávkou v Gothenburgu. Město leží na jihu Švédska a je opravdu krásné, pokud chytíte dobré počasí, budete z něj nadšení. My jsme neměli hodně času na to, abychom si prošli všechno,  tak jsme aspoň nevynechali místa, která jsou turisticky asi nejzajímavější.






most do Kodaně

Dále následovala Kodaň, která je opravdu úžasná, věřím, že každý, kdo ji navštíví, tak si ji ihned zamiluje! Tím, že jsme tu byli na více dnů, tak jsme si vzali Airbnb, což bych možná doporučila asi každému, kdo sem pojede autem. Ne pro každého to tu bude levné a spíše právě naopak drahé a tím, že jsme jeli autem, tak jsme si mohli přivézt jídla, kolik jsme opravdu chtěli. I když já když cestuju, tak mám většinou tzv. "cactus mood" jak mu ráda říkám, což znamená že hodně chodím a jíst, pít ani na záchod moc nepotřebuju, takže jsem si ani moc jídla nevezla.






Nejlevnější místo, kde se dá stravovat je asi Street Food Market, kde je nabídka opravdu pestrá a v létě to tu vypadá jako na Náplavce nebo se vyplatí pátrat po menších restauracích s bufetem.






Co se rozhodně vyplatí, tak je zúčastnit se Free City Tour. Ta naše trvala asi 3 hodiny, viděli jsme během ní všechny důležité památky a ještě jsme se k nim vždy něco zajímavého dozvěděli. Pokud nemáte k dispozici auto, tak bych doporučila si půjčit kola. Je to levné a za dvě hoďky opravdu stihnete všechno. A taky bych vám doporučila navštívit Cristianiu. Rozhodně to tu nechci propagovat, ale stojí to za to jenom vidět!







A po pár dnech, když jsme jeli nazpět jsme se stavili v Malmu. Bohužel jsme nechytli úplně nejlepší počasí. Ale jako chvilková zastávka to rozhodně postačí. Tolik toho zde k vidění není a člověk se aspoň na chvilku projde. :)




Sečteno, podtrženo - Kodaň rozhodně doporučuju navštívit, aspoň jednou za život! :)

pečivo

Domácí bagety

10:56

Pečivo a Švédsko, to jsou pro mě dvě věci, který nikdy nejdou k sobě. Jejich chleba mi prostě moc nejede, spíš vůbec . . . Takž jsem po nějakém čase přešla na alternativu pečení vlastního pečiva doma. Ta vůně, když se to peče je opravdu návyková, stejně jako samotné pečivo právě vytažené z pece. Tyhle bagety jsem pekla na narozeninovou oslavu a slavily obrovský úspěch, dokonce i u lidí z Francie, takže jsou schválené opravdovými gurmány a stojí za to vyzkoušet! :)


Na dvě bagety budete potřebovat:
  • 150 g vařených nastrouhaných/propasírovaných brambor
  • 500 g bílé chlebové mouky
  • 3 lžičky mořské soli
  • 2 lžičky čerstvého droždí nebo 1 lžička sušeného
  • 225 ml vody
  • 4 lžičky olivového oleje
1. Smíchejte mouku, sůl a brambory v míse. Nadrobte nebo nasypte droždí do sklenice s vodou a rozpusťte. Do mouky přidejte olej, droždí s vodou a vypracujte těsto vařečkou nebo robotem. Pak těsto vyklopte na čistou pracovní plochu a ještě 10 minut, nebo dokud nedosáhnete požadované konzistence, hněťte ručně. Požadovaná konzistence znamená, že když těsto vezmete do rukou a napnete ho proti světlu, netrhá se, ale stane se průsvitným a pružným. Umístěte ho do olejem vymazané mísy na teplé místo, přikryjte utěrkou a nechte kynout 60-80 minut nebo dokud nezdvojnásobí.

2. Vyklopte těsto na pracovní plochu, rozdělte na polovinu. Z každé poloviny vyválejte obdélník, který opět zarolujte do válce, ten ještě válejte od středu ke stranám, aby se prodloužil, také se vrstvy více propojí, jen dejte pozor, aby se vám vešel do trouby. Umístěte obě bagety na lehce vymazaný plech, přikryjte utěrkou a nechte ještě kynout dalších 50-60 minut.

3. Předehřejte troubu na 230°C a na dno umístěte menší pekáč. Než dáte bagety péct, lehce je pomoučte a udělejte ostrým nožem sérii příčných řezů (nejlépe žiletkou). Umístěte plech s bagetami do středu trouby a do spodního plechu hoďte pár kostek ledu nebo studenou vodu, aby vytvořili páru a těsto lépe rostlo. Jinak předčasně upečená kůrka, zamezí růstu těsta. Pečte 35 minut, v polovině plech otočte, aby zlátly rovnoměrně.


Bon appétit!

cestování

Já a Švédsko

11:41

Dlouho očekávaný a vámi tolik žádaný článek je tady. Mohl se tu objevit dřív, ale musím uznat, že jsem se k tomu nějak neměla. Už delší dobu se mi nelíbil vzhled blogu, nebyla jsem s ním spokojená a chtěla jsem ho dát pryč. Což znamenalo mít minimálně den času na to, abych se proplácala přes veškerou grafiku a CSS, což jsem věděla, že je pro mě prostě nemožné, jelikož jsem čas na to opravdu ve Švédsku neměla. Na druhou stranu jsem nechtěla nic publikovat, jelikož jsem s tím opravdu spokojená nebyla. Tak jsem aspoň každý den přidávala hodně věcí na insta stories, takže pokud jste mě sledovali tam, tak vám spoustu věcí určitě neuniklo. 


Uteklo to jako voda, byla jsem tam skoro půl roku a nemůžu uvěřit, že už je to za mnou, ale jedno vím jistě - bylo to nelepší rozhodnutí mého života se odstěhovat, být závislá jen sama na sobě a dělat konečně jen to, co mě baví. A proč Švédsko? A proč ně?! Upřímně sama nevím. Ano, mohla jsem jet někam, kde je teplo a hřát se na pláži, Španělsko, Itálie a tak, ale tam už jsem přece několikrát byla. Tak proč ne Švédsko? V té době by mě asi nenapadlo sem jet na dovolenou, nikdy jsem tu nebyla, říká se, že místní příroda je úžasná, hory tu jsou, takže bylo jasno! Ale jak to udělat?


Toť otázka . . . Bylo jaro roku 2015 a já si živě představuju, jak jsem ležela v posteli a nechtěla jsem vstát. Necítila jsem se šťastná, připadala jsem si, že se jenom plácám sem a tam a vlastně ani nevím, co chci, natož co bych jednou chtěla, ale cítila jsem, že chci moc do zahraničí, třeba jenom na chvilku, na dovolenou, na týden, to by mi stačilo, potřebovala jsem vypnout a restartovat. Ale pak jsem stejně nakonec nikam nejela. . . Rok poté - jaro 2016 - stejná situace, stejné pocity, prostě potřebuju už krucinál pryč! Ale nevěděla jsem, jak to udělat, nevěděla jsem nic, trvalo to dlouho, ale běhěm 8 měsíců se daly věci do pohybu.


V té době jsem si hodně pohrávala i s myšlenkou, že bych přerušila studium, nedělalo mě to šťastnou, ostatně jsem nikdy na vysokou z vlastní iniciativy jít nechtěla a studovala jsem obor AJ pro specializaci v pedagogice jen proto, že předtím jsem byla na anglickém gymplu a nechtěla jsem studovat nic složitýho a nic lehčího jsem nenašla, tak jsem si řekla, že prostě budu pokračovat v angličtině. Jak běžel čas, postupně se začali objevovat lidé a různé knížky, které mě směřovaly správným směrem. Zjistila jsem spoustu věcí o cestování, které jsem dosud nevěděla, naučila se, jak hledat super levné letenky a v té době dostala i pracovní nabídku - nic závažného, práce přes počítat, s tím, že můžu prakticky pořád mít home office a kdyby mi to nevyhovovalo, tak mám samozřejmě kancl k dispozici. V té době jsem ještě netušila, jak moc velké štěstí jsem měla!


Blížilo se září - s tím i nový akademický rok a má nechuť ke studium se zvětšovala a já jsem pořád víc a víc přemýšlela nad tím, jak to udělat a jak připravit rodiče psychicky na to, že se školou seknu nebo ji přeruším na nějakou dobu. Už se mi zrodil v hlavě plán, kam vyjet a jak, ale bylo to děsně komplikovaný a pak najednou zničeho nic . . .


Pamatuju si, jak jsem se jednou ráno vzbudila a přišel mail od univerzity, prý je ještě pár volných míst na erasmus. To byla velká příležitost - je jasný, že díky tomu někam vyjedu, pár věcí budu mít snadnějších a nebudu muset rodiče postavit před hotovou věc, že si dávám na nějakou dobu od školy pauzu. Vyšlo to, vybrala jsem si Švédsko, jen jsem teda musela dodělat aspoň ten zimní semestr . . .


A pak jsem odjela. První měsíc jsem tu studovala, chodila do školy - díky bohu se tady každý měsíc studuje jen jeden předmět a pak se hned dělá zkouška, takže jsem šla na dva dny na dvě hodiny každý týden do školy a měla jsem hotovo. Ale nenaplňovalo mě to. Potom mi káplo do noty, že jsme si měli začít vyřizovat žádosti na bakalářku. Neměla jsem ani nejmenší ponětí, o čem chci psát, ale tím, že jsem díky erasmu studium nepřerušila, tak jsem toho využila a řekla, že prostě dál už do školy chodit nebudu a budu se tu věnovat bakalářce a bylo to. Samozřejmě, že jsem tu nic takovýho nedělala - jen jsem prostě vše pozorovala a tak. :D


Jelikož mi má práce umožňuje home office, bylo jasný, že ve Švédsku mám příjem zajištěnej, ale doma jsem na zadku pořád taky sedět nechtěla. To že studuju, aby ze mě byla učitelka, neznamená, že to chci v budoucnosti dělat, ale čím víc jsem o tom přemýšlela, tím víc mi pak došlo, že když to dostuduju a budu cestovat dál, tak mám práci vždycky kdekoliv na světě jistou. Tak jsem si potom našla ještě dva intershipy jakožto učitelka AJ. První neplacenej, druhej ano a bylo to opravdu zajímavý a navíc se to týkalo i mé budoucí bakalářky, takže všechny strany byly spokojený.


No, ale myslím, že pro dnešek toho bylo více než dost, tak zbytek zase příště, teď už konečně víte všechny podstatný věci. Ale teď mi zase řekněte, co je nového u vás? :)

cestování

Room tour

18:08

Tak, zapotila jsem se u toho teda opravdu pořádně, navztekala jsem u toho možná víc, než bylo potřeba a dávala to do kupy víc jak týden. Výsledek je tedy tady, úplně na 100% s tím spokojená nejsem, ale nepředpokládám, že bych byla ani kdybych to předělala, tak snad se vám bude video aspoň trošičku líbit, aneb slibovaný Room tour z mého švédského pokoje je konečně tady! :)


Tak se mějte krásně a já se budu těšit zase u dalšího článku :)

PS: Omlouvám se za to, jak občas strkám do českých slov anglickej word stress, poslední dobou s tím hodně bojuju a jak se to vždy snažím natáčet spontánně a nepřetáčet to, tak mi to hold občas sem tam ujede. Budu na tom přepínám z aj do čj muset zapracovat. . . :D


Počet zobrazení stránky