Burger na asijský způsob

8:21

Občas už mě opakující se stereotypy v gastronomii nebaví a mám chuť na změnu. A ne jinak tomu bylo o víkendu. Jednou v životě jsem měla opravdu luxusní burger od Pohlreicha, který neměl s tím klasickým nic společného - namísto plátku mletého obsahoval plátky masa a lá rostbíf a ty byly doplněné cibulovým chutneym. Klasických burgerů je teď všude plno, proto jsem chtěla zkusit něco jiného a byla to fakt pecka!


Budete potřebovat (4 porce):

Masové závitky

  • 500 g mletého vepřového masa
  • 1 lžičku najemno nasekaného zázvoru
  • 3 stroužky najemno nasekaného česneku česneku
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 16 ks listů medvědího česneku nebo vinných či betelových listů
Mrkvový salát
  • 1 větší oloupaná mrkev
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička rybí omáčky
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 1,5 lžíce sezamových semínek
  • 2 hrsti špenátu nebo polníčku
  • hrst nasekané máty
Na dokončení
  • 4 burgerové bulky
  • máslo na potření
  • 200 ml majonézy
  • 2 lžíce omáčky hoisin

1. Všechny ingredience na závitky kromě listů dejte do mísy a pořádně zpracujte rukama. Jakmile máte hotovo dejte na pár hodin uležet do ledničky (alespoň na dvě). Poté si umyjte listy a z masa udělejte 16 válečků a každý zaviňte do jednoho listu.

2. Mrkev nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké nudličky, dejte do mísy, přidejte zbylé ingredience na salát, opět pořádně promíchejte a nechte aspoň 15 minut odležet v lednici.


3. Hezky si rozpalte gril a závitky s láskou ogrilujte ze všech stran. Bude to trvat zhruba tak 5 až 10 minut. Poté si nařežte bulky potřete je máslem a nechte také krásně ogrilovat.

4. Jakmile je hotovo, smíchejte majonézu s omáčkou hoisin, potřete jí spodní část burgeru, přidejte salátek a na to dejte vždy 3 až 4 masové závitky. Poté můžete opět přidat majonézu s omáčkou nebo salátek - meze se nekladou. Přiklopte vrchní bulkou a můžete podávat!


Jednoduché, rychlé a božské! Léto, jak má být! :)

Bon appétit!

You Might Also Like

39 komentářů

  1. Wow, burger vyzerá luxusne, hneď by som si dala :D a tie fotky sú dokonalé! Paráda :)

    OdpovědětVymazat
  2. Sakra to vypadá skvěle, hned bych si dala. Ale kdyby mi to někdo přinesl pod nos, já moc kuchařka nejsem, zatím :D Jsi šikulka!
    A moc děkuji za krásný komentář, to tak potěší O:)
    BLOND SITE

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Není vůbec zač! :) No, tak já ti ho někdy pošlu po kuryrovi :D :)

      Vymazat
  3. To vyzerá mega dobre a chutne :)

    OdpovědětVymazat
  4. Tak a teď mám opravdu hlad. :D Vypadá to úžasně! :-P

    OdpovědětVymazat
  5. Nooo, tak příště vím, co si na grilču udělám! Poslední článek mám taktéž o bbq! :) :)
    www.lifestylebirdie.com

    OdpovědětVymazat
  6. Tyjo mňam! tak tyhle burgery musím vyzkoušet! hned zítra si letím pro ingredience :D BEAUTYPUSINKA

    OdpovědětVymazat
  7. Ja nie som veľká fanúšička burgerov, ale tento na tvoj spôsob by som s radosťou ochutnala :)

    OdpovědětVymazat
  8. Uááá..tak teď mám příšerný hlad a nedokážu přestat myslet na burger :D Dala bych si. Vypadá perfektně♥

    ...Instantní krása...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, když na něj teď zase koukám, tak bych si ho taky dala :D

      Vymazat
  9. Mám velkou chuť a přemýšlím že bych si něco takového udělala, musí to být fakt chuťová pecka.

    OdpovědětVymazat
  10. Mňam mňam a ještě jednou mňam! ♥

    OdpovědětVymazat
  11. No to bych si teda jeden dala nebo i dva :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Taky jsem přemýšlela o dvou, ale jak se k tomu ještě potom přidají hranolky, tak ten jeden úplně bohatě stačí :D

      Vymazat
  12. To vyzerá dokonale ! MŇAM !♥ Nahnala si mi také slinky, že až a to 2x také lebo som ešte nevečerala. Ach jaj ! :)

    http://www.accessoriesforbeauty.com/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Faaakt? Až tak, no tak teď nevím, jestli se pochválit nebo si vynadat :D

      Vymazat
  13. Vypadá skvěle a věřím, že i skvěle chutná :) Ale nevím, na mě je asi takováhle kombinace až moc zvláštní :D

    Another Dominika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je to netypické, ale opravdu to za hřích stojí :)

      Vymazat
  14. Vypadá to naprosto bezvadně, Domi! :)
    http://es-veronica.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  15. Mňam vypadá skvěle, bylo by fajn to někdy zkusit:) ráda bych to ochutnala :-D

    Somethingbykate

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Asi zašlu nějaké ochutnávací vzorky poštou :) :D

      Vymazat
  16. Vypadá to krásně, a to závitky nemám ráda :D

    SmileThess

    OdpovědětVymazat
  17. ooo mňam tak toto môžem vyzerá to úžasne, závitky som teda ešte neskúšala ale musí to byť skvelé:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě doporučuji! Bude to dobře chutnat i jinak než v kombinaci s burgerem :)

      Vymazat
  18. Tak to vypadá naprosto skvěle!:-) Musím vyzkoušet.

    OdpovědětVymazat

Počet zobrazení stránky