čtvrtek 3. listopadu 2016

Cuketové brownies

Není tomu tak dávno, kdy vznikl tento recept. Byl už konec léta a jako každým rokem tu byla opět velká úroda cuket. Celé léto jsme je jedli v hojné míře ve všech různých pokrmech, což mně rozhodně nevadí, ale některým jedincům - převážně mužského pohlaví to už lezlo na nervy. Potřebovala jsem vymyslet nějaký šikovný recept, do kterého přidám cuketu, aniž by to ostatní poznali. A to se  mi také povedlo a všem moc chutnalo. :)


Budete potřebovat:
  • 200 g 85% čokolády
  • 60 g  kokosového oleje
  • 1 menší cuketu
  • 2 vejce
  • stévie podle chuti
  • 1 lžička mleté vanilky
  • 1 lžíce kvalitního kakaa
  • 3 lžíce namletých vloček
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva z vinného kamene
  • hrst ořechů

1. Předehřejte si troubu na 175°C, vezměte si menší plech a vyložte ho pečícím papírem.

2. Cuketu oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte z ní veškerou vodu. Poté ji ještě nechte chvilku stát v cedníku, aby pustila i další přebytečnou vodu.

3. Připravte si vodní lázeň a nechte zcela rozpustit veškerou čokoládu. Mezitím si ušlehejte vejce spolu se stévií a vanilkou. Jakmile bude čokoláda rozpuštěná, přidejte kokosový olej a počkejte, až trochu povolí.

4. Olej spolu s čokoládou promíchejte a přidejte ke směsi z vejce, medu a vanilky a promíchejte. Na závěr vmíchejte kakao, cuketu, vločky a prášek do pečiva a pořádně promíchejte.

5. Poté směs přelijte na plech, dozdobte ořechy a dejte péct na zhruba 20 minut. Přesto, ale těsto pořádně sledujte, ať ho nepřepečete, protože to může trvat i méně než 20 minut. Jakmile uvidíte, že střed těsta už není tekutý a usadil se, můžete brownies ihned vyndat. Jejich konzistence má být lepivá. Poté je nechte ještě vychladnout. 


Bon appétit!

19 komentářů:

  1. Ty musí být vynikající! Cuketu mám v jídle hrozně ráda, většinou ji ale děláme spíš na slano :)

    MŮJ BIO SVĚT

    OdpovědětVymazat
  2. Tak a už mám jasno, co budu zítra snídat! :D Vypadá to úúúžasně <33

    OdpovědětVymazat
  3. Tie tvoje recepty sú proste láska <3

    OdpovědětVymazat
  4. Domiii, brownies vypadá úplně chutně :) A ten hrneček je krásnej

    OdpovědětVymazat
  5. O mnam to vyzera super, musim vyskusat :)

    OdpovědětVymazat
  6. Vypadají skvěle! Já jsem brownies ještě doma nedělala. Dělali jsme je tenkrát v ChefParade, když jsme měli teambuilding a celkem se nám to povedlo :)
    Meet My Lovely World

    OdpovědětVymazat
  7. mňam, milujem takéto cuketové vecičky nasladko :) musím vyskúšať :)
    my blog : THE COLORFUL THOUGHTS

    OdpovědětVymazat
  8. Vůbec si nedokážu představit, jak chutná cuketa a čokoláda dohromady. Ale vypadá to sakra dobře! :D :)

    Měj se v lásce,
    Janet S. ( http://janetsonrisa.blogpsot.com/ )

    OdpovědětVymazat
  9. Já neměla žádnou buchtu, koláč , dort a ani nic podobného od našeho příletu a asi nad těma fotkami brownies začnu brečet, jak na to mám teď chuť! Kdyby jsme měli aspoń troubu!:D

    Seš šikovná!:)

    OdpovědětVymazat
  10. Tak málo vloček? Určitě to někdy zkusím, něco upéct z cukety na sladký způsob plánuju už nějakou dobu:D)
    www.lucastirska.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat