Oreo dort
8:00
Naprosto božský a neodolatelný! Takový byl můj dort k letošním narozeninám. Sama jsem si ho celý vymyslela, neboť jsem na internetu žádný úžasný recept nenašla. A byla jsem maximálně spokojená a ostatní taky a věřím, že i vám bude chutnat. Zkrátka láska na první pohled i zakousnutí!
Budete potřebovat:
Korpus
- 6 vajec
- 200 g krupicového cukru
- 100 ml slunečnicového oleje
- špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 14 g prášku do pečiva
- teplá voda dle potřeby
Krém
- 600 g tvarohu
- 400 g smetany ke šlehání
- 3 lžíce moučkového cukru
- 10 g plátkové želatiny
- 10 ks Oreo
Na dozdobení
- 100 g čokolády na vaření
- 100 g smetany na šlehání
- 2 ztužovače šlehačky
- 10 ks Oreo
Korpus - Žloutky a bílky od sebe oddělíme a bílky vyšleháme se špetkou soli. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem a olejem do pěny. Mouku spolu s kakaem a práškem do pečiva prosejeme přes sítko a postupně přidáváme ke žloutkům. V momentě, kdy se vám těsto bude zdát příliš tuhé, přidávejte po troškách teplou vodu. Těsto by nemělo být ani příliš tuhé a ani příliš řídké - zkrátka tak akorát :-). Poté do těsta opatrně zašlehejte ručně stěrkou bílky. Poté si vymažte, vysypte a vyložte pečícím papírem dortovou formu a těsto do ní přelijte. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 35 - 45 minut a poté nechte vychladnout.
Krém - Mezitím co se dort peče, vezměte plátky želatiny a namočte je do studené vody a nechte nabobtnat. Do mísy si dejte tvaroh i smetanu (dvě/tři lžíce smetany si dejte stranou) a cukr a pořádně vyšlehejte. Jakmile želatina nabobtná, vyjměte ji z vody, trochu vyždímejte a dejte ji do kastrolu spolu s dvěmi/třemi lžícemi smetany, které jste si dali stranou. Kastrol dejte na plotnu a plotnu zapněte a ihned od začátku míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Pozor! - nesmí to projít varem!!! Poté želatinu ihned vlijte do krému a rozmíchejte.
Nyní si vezměte 10 sušenek oreo a rozmixujte je v mixéru na jemno. Poté si vezměte další misku a krém rozdělte na větší půlku a menší půlku. Do větší půlky přidejte sušenky oreo a druhou, menší půlku nechte být. Oba krémy dejte do lednice a nechte je ztuhnout.
Korpus + krém - Jakmile je korpus zchladlý a krémy ztuhlé, tak korpus rozřízněte na dvě půlky a pokud máte vršek horního korpusu nerovnoměrný, tak si ho dořízněte, do roviny. Na první polovinu korpusu naneste veškerý krém s oreo sušenkami a dohlaďte do roviny a něj potom položte druhý korpus. Nyní si vemte druhý bílý krém a kousek si dejte stranou na dozdobení a celý dort potřete bílým krémem a krém krásně uhlaďte. Jakmile budete spokojeni, dejte dort do ledničky (třeba přes noc), aby bílý krém ztuhl.
Zdobení - Jakmile bílý krém na povrchu dortu ztuhne, můžete si připravit čokoládovou ganache. Do kastrůlku dejte smetanu ke šlehání a přiveďte k varu. Jakmile se začnou objevovat bublinky, smetanu stáhněte a vložte do ní na kousky nalámanou čokoládu. Chvíli ganache nechte a až poté vše promíchejte. Až ganache trochu vychladne, můžete s ní ozdobit boky dortu, tak jako já. Zbylou ganache vyšlehejte se ztužovači do krému a krémem, který si přendáte do zdobícího sáčku se speciální špičkou potom dozdobte dort, jak to vidíte na fotce. Potom si vezměte zbytek bílého krému a pomocí sáčku se zdobící špičkou s ním na vrchu udělejte bobečky, které pokud chcete můžete pokapat horkou čokoládou. Nyní mezi jednotlivé bobečky vpíchněte sušenky. Hotovo!
Mňam, mlask! Tohle zkrátka musíte ochutnat! :)
56 komentářů
Já bych vynechala Oreo, protože je moc nemusím, ale vypadá naprosto úžasně :) Jsi šikovná :)
OdpovědětVymazatTo jsi dělala ty? No ty kráso! Jsi pro mě hrdinka....já dokážu podělat i muffiny :D A ještě vypadá naprosto nádherně! <33 Poslední dobou Oreo nemusím, ale když vidím ten dort.... :) Mňamka.
OdpovědětVymazathttp://chaoticandglamour.blogspot.cz/
Děkuji, ano, dělala jsem to já :D. Jinak věř, že je to opravdu luxusní :)
VymazatNikdy jsem dort nepekla ale syn ho chce v nedeli k narozeninám tak snad se mi povede a nic nepodelam
VymazatTeda, tak to vypadá víc než skvěle! ☺
OdpovědětVymazatMiluji Oreo a dort vypadá naprosto luxusně, mňam.
OdpovědětVymazatBeauty of pink / Knižní regál
Milujem Oreo. Sliny mám až na klávesnici <3 Si šikulka ;) Recept si určite odkladám :)
OdpovědětVymazatDortík jsem viděla už na Instagramu a tedy wow, jsi tak šikovná! :) Hned bych se do něj zakousla :). Možná bych takový mohla také udělat někomu k narozeninám :).
OdpovědětVymazatWauuu, tak ten je luxusní! Ten musím zkusit :) N.
OdpovědětVymazatVypadá to naprosto nádherně ♥
OdpovědětVymazatMňam... ten vyzerá úžasne. Podaril sa ti.
OdpovědětVymazatinthelaurasworld.blogspot.com
vypadá božsky!! jak od nějaké cukrářky :) recept si ukládám a určitě vyzkouším, až bude příležitost :)
OdpovědětVymazatTy vado, něco tak fantastickýho jsem neviděla *-* oreo miluju a tohle? Musím udělat! :D
OdpovědětVymazatDenisse Beauty
Ja by som to určite nezvládla, preto ťa obdivujem, ale ochtunať tak do toho by om rozhodne šla :-) Vyzerá to fantasticky :-)
OdpovědětVymazatmňam, vyzerá to perfektne a určite to tak aj chutilo :D
OdpovědětVymazatJane´s World
No neeeee, tak to je dokonalost! Že bych příští rok ten svůj brownie vyměnila za tenhle...? :D :))
OdpovědětVymazatvau si šikovná krajšiu tortu som ešte nevidela, a ktorá ešte k tomu aj výborne chutí, všetky tie marcipánove fakt nemusím radšej preferujem niečo takéto kráásna kráásna :))
OdpovědětVymazatvau si šikovná krajšiu tortu som ešte nevidela, a ktorá ešte k tomu aj výborne chutí, všetky tie marcipánove fakt nemusím radšej preferujem niečo takéto kráásna kráásna :))
OdpovědětVymazatvau si šikovná krajšiu tortu som ešte nevidela, a ktorá ešte k tomu aj výborne chutí, všetky tie marcipánove fakt nemusím radšej preferujem niečo takéto kráásna kráásna :))
OdpovědětVymazatWow, tak táto torta vyzerá fakt bombovo! ♥ Mňam! Hneď by som si dala, vyzerá úžasne chutne, si veľmi šikovná :)
OdpovědětVymazatOOo tak tohle je něco naprosto úžasného. Moc bych to chtěla udělat, jen se bojím že to pokazím, na což já jsem expert. Oreo nejvíc zbožňuji.
OdpovědětVymazatTen vypadá úplně úžasně :) a musí tak i chutnat:) Já moc ráda peču dorty, tak ho možná vyzkouším :))
OdpovědětVymazathttp://veronicaslife8.blogspot.cz/
Teda Domi! Tak ten se ti povedl, šikulka! :) Já ještě neochutnala ani samotné ty sušenky, takže bych měla začít asi tím :D Ale tenhle dortík vypadá vážně dost dobře :)
OdpovědětVymazatTo je prostě nádhera. Oreo mám moc ráda, musím se krotit, abych ho nejedla pořád. Bude z tebe skvělá majitelka cukrárny
OdpovědětVymazatJsi krasna
Jee, ty jsi hodna, dekuji :) No, uplne te chapu,taky mi dela problem se krotit, co se Oreo tyce :(
VymazatTýjo Domčo, ty seš ale šikovná :) Na pohled vypadá dort luxusně a určitě bude i výborný, já teda oreo miluju :)
OdpovědětVymazatNo ten vypadá nádherně! A ten ukrojený kousek, škoda že si pro něj nemůžu přes monitor počítače sáhnout, dala bych si :-)
OdpovědětVymazatJak vyzkoumám, jestli by to šlo i bez lepku, asi se do toho pustím, vypadá božsky ♥
OdpovědětVymazatZrzavá katastrofa
to vyzera brutalne dobre!! :)
OdpovědětVymazathttp://theraspberrylipstick.blogspot.sk/
Domi, já bych tě chtěla domů, aby jsi mi dělala takovýhle dobrůtky! :)) Dort vypadá naprosto skvěle a věřím, že chutná ještě líp :))
OdpovědětVymazatP.S. všechno nejlepší k narozeninám! ♥
Another Dominika
Jé, ty jsi tak hodná, děkuji :)
VymazatVyzerá skvelo ! Len keby ho robím ja, tak nedopadne moc dobre :/ Som na toto ľavá ...
OdpovědětVymazatPozývam vás aj na giveaway, ktorá je na mojom blogu : http://aduliksun.blogspot.sk/2015/10/jesenna-giveaway.html :)
Tak tento sa ti naozaj vydaril. Mňam hned by som ho zjedla. A ako je ešte krásne vyzdobený. Si strašne šikovná a nadaná.
OdpovědětVymazatMňam, vypadá báječně :)
OdpovědětVymazatSmile Thess
Bože, ten vyzerá úžasne. Torty veľmi nemám rada, ale túto by som si asi hneď dala :)
OdpovědětVymazattak to bych se asi užrala :)) mnam!
OdpovědětVymazatpropána, ten je úžaný! musím ho ukuchtit kamarádce k narozeninám, je to masterpiece :))
OdpovědětVymazatwww.plesatazpevacka.blogspot.cz
Vypadá strašně krásně a strašně nezdravě! :-)) Určitě bude výbornej :)
OdpovědětVymazathttp://verrygusto.blogspot.cz/
vypadá úchvatně, určitě ho zkusím! :) :3
OdpovědětVymazatTulipPanka
Totalne top! :O :)
OdpovědětVymazatTak tohle je luxusní !
OdpovědětVymazatTak to je teda něco! Jako od cukrářky! Jednou jsem zkoušela ozdobit dort jako ty (tou čokoládou), ale nepovedlo se mi to tak krásně. Aby to tak pěkně teklo...Asi jsem to měla moc husté. Ty jsi to nanášela lžící? Nebo zdobícím pytlíkem (nebo jak se to jmenuje :D)
OdpovědětVymazatwww.velkakucharka.blogspot.cz
Tak tohle je bomba! dort vypadá naprosto skvěle a Oreo miluju! vyzkouším, díky za sdílení receptu! BEAUTYPUSINKA
OdpovědětVymazatPáni :) tak ten je. Vypadá moc krásně! Uměla bych si ho dokonce představit i jako narozeninový dort. Moc chválím. :)
OdpovědětVymazatjennytailor
Tyjo super.. vypadá úžasně.. jen se chci zeptat na velikost formy na dort. Na jaky průměr je dělaný recept. Děkuji :)
OdpovědětVymazatDěkuji, je to taková ta klasika, 24 cm myslím, kdyžtak to ještě můžu přeměřit :)
VymazatChci moc poděkovat za tento recept, vyzkoušela jsem ho dceři k narozeninám a byl naprosto úžasný. Velká pochvala a obdiv Dominiko ��
OdpovědětVymazatTake jsem pekla na dnesni oslavu.. Moc diky.. Vsem moc chutnal a ja oreo miluju :) Monika
OdpovědětVymazatMůže se zeptat jak dlouho celý recept trvá udělat?
OdpovědětVymazatDort vypadá dobře, jen ti v korpusu chybí, kdy přidat olej. Pro někoho to může být zavádějící a zapomene. Zvláštní, že si za tři roky nikdo nevšiml. :)
OdpovědětVymazatTaky zrovna dělam a přišla jsem na to, jen nevím v jaké fázi olej přidat
VymazatMáte úplnou pravdu, vůbec jsem si toho nevšimla. Už je to upraveno, děkuji moc! :)
VymazatAhoj, dneska jsem dělala pro dceru na zítřejší oslavu a vypadá úžasně. Už se na něj těším 😉
OdpovědětVymazatJé, tak to mám velkou radost! Snad z něj byla nadšená :))
VymazatTento komentář byl odstraněn autorem.
OdpovědětVymazatChystám se na něj:) můžete mi prosím napsat, jak velkou máte dortovou formu?
OdpovědětVymazat