Oreo dort

8:00

Naprosto božský a neodolatelný! Takový byl můj dort k letošním narozeninám. Sama jsem si ho celý vymyslela, neboť jsem na internetu žádný úžasný recept nenašla. A byla jsem maximálně spokojená a ostatní taky a věřím, že i vám bude chutnat. Zkrátka láska na první pohled i zakousnutí!


Budete potřebovat:
Korpus
  • 6 vajec
  • 200 g krupicového cukru
  • 100 ml slunečnicového oleje
  • špetka soli
  • 250 g hladké mouky
  • 50 g kakaa
  • 14 g prášku do pečiva
  • teplá voda dle potřeby
Krém
  • 600 g tvarohu 
  • 400 g smetany ke šlehání
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 10 g plátkové želatiny
  • 10 ks Oreo
Na dozdobení
  • 100 g čokolády na vaření
  • 100 g smetany na šlehání
  • 2 ztužovače šlehačky
  • 10 ks Oreo




 Korpus - Žloutky a bílky od sebe oddělíme a bílky vyšleháme se špetkou soli. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Mouku spolu s kakaem a práškem do pečiva prosejeme přes sítko a postupně přidáváme ke žloutkům. V momentě, kdy se vám těsto bude zdát příliš tuhé, přidávejte po troškách teplou vodu. Těsto by nemělo být ani příliš tuhé a ani příliš řídké. Poté do těsta opatrně rukou zašlehejte bílky. Poté si vymažte, vysypte a vyložte pečícím papírem dortovou formu a těsto do ní přelijte. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 35 - 45 minut a poté nechte vychladnout.

Krém - Mezitím co se dort peče, vezměte plátky želatiny a namočte je do studené vody a nechte nabobtnat. Do mísy si dejte tvaroh i smetanu (dvě/tři lžíce smetany si dejte stranou) a cukr a pořádně vyšlehejte. Jakmile želatina nabobtná, vyjměte ji z vody, trochu vyždímejte a dejte ji do kastrolu spolu s dvěmi/třemi lžícemi smetany, které jste si dali stranou. Kastrol dejte na plotnu a plotnu zapněte a ihned od začátku míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Pozor! - nesmí to projít varem!!! Poté želatinu ihned vlijte do krému a rozmíchejte.

Nyní si vezměte 10 sušenek oreo a rozmixujte je v mixéru na jemno. Poté si vezměte další misku a krém rozdělte na větší půlku a menší půlku. Do větší půlky přidejte sušenky oreo a druhou, menší půlku nechte být. Oba krémy dejte do lednice a nechte je ztuhnout.

Korpus + krém -  Jakmile je korpus zchladlý a krémy ztuhlé, tak korpus rozřízněte na dvě půlky a pokud máte vršek horního korpusu nerovnoměrný, tak si ho dořízněte, do roviny. Na první polovinu korpusu naneste veškerý krém s oreo sušenkami a dohlaďte do roviny a něj potom položte druhý korpus. Nyní si vemte druhý bílý krém a kousek si dejte stranou na dozdobení a celý dort potřete bílým krémem a krém krásně uhlaďte. Jakmile budete spokojeni, dejte dort do ledničky (třeba přes noc), aby bílý krém ztuhl.

Zdobení - Jakmile bílý krém na povrchu dortu ztuhne, můžete si připravit čokoládovou ganache. Do kastrůlku dejte smetanu ke šlehání a přiveďte k varu. Jakmile se začnou objevovat bublinky, smetanu stáhněte a vložte do ní na kousky nalámanou čokoládu. Chvíli ganache nechte a až poté vše promíchejte. Až ganache trochu vychladne, můžete s ní ozdobit boky dortu, tak jako já. Zbylou ganache vyšlehejte se ztužovači do krému a krémem, který si přendáte do zdobícího sáčku se speciální špičkou potom dozdobte dort, jak to vidíte na fotce. Potom si vezměte zbytek bílého krému a pomocí sáčku se zdobící špičkou s ním na vrchu udělejte bobečky, které pokud chcete můžete pokapat horkou čokoládou. Nyní mezi jednotlivé bobečky vpíchněte sušenky. Hotovo!



Mňam, mlask! Tohle zkrátka musíte ochutnat! :)

You Might Also Like

48 komentářů

  1. Já bych vynechala Oreo, protože je moc nemusím, ale vypadá naprosto úžasně :) Jsi šikovná :)

    OdpovědětVymazat
  2. To jsi dělala ty? No ty kráso! Jsi pro mě hrdinka....já dokážu podělat i muffiny :D A ještě vypadá naprosto nádherně! <33 Poslední dobou Oreo nemusím, ale když vidím ten dort.... :) Mňamka.
    http://chaoticandglamour.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, ano, dělala jsem to já :D. Jinak věř, že je to opravdu luxusní :)

      Vymazat
  3. Teda, tak to vypadá víc než skvěle! ☺

    OdpovědětVymazat
  4. Miluji Oreo a dort vypadá naprosto luxusně, mňam.
    Beauty of pink / Knižní regál

    OdpovědětVymazat
  5. Milujem Oreo. Sliny mám až na klávesnici <3 Si šikulka ;) Recept si určite odkladám :)

    OdpovědětVymazat
  6. Dortík jsem viděla už na Instagramu a tedy wow, jsi tak šikovná! :) Hned bych se do něj zakousla :). Možná bych takový mohla také udělat někomu k narozeninám :).

    OdpovědětVymazat
  7. Wauuu, tak ten je luxusní! Ten musím zkusit :) N.

    OdpovědětVymazat
  8. Mňam... ten vyzerá úžasne. Podaril sa ti.

    inthelaurasworld.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  9. vypadá božsky!! jak od nějaké cukrářky :) recept si ukládám a určitě vyzkouším, až bude příležitost :)

    OdpovědětVymazat
  10. Ty vado, něco tak fantastickýho jsem neviděla *-* oreo miluju a tohle? Musím udělat! :D
    Denisse Beauty

    OdpovědětVymazat
  11. Ja by som to určite nezvládla, preto ťa obdivujem, ale ochtunať tak do toho by om rozhodne šla :-) Vyzerá to fantasticky :-)

    OdpovědětVymazat
  12. mňam, vyzerá to perfektne a určite to tak aj chutilo :D
    Jane´s World

    OdpovědětVymazat
  13. No neeeee, tak to je dokonalost! Že bych příští rok ten svůj brownie vyměnila za tenhle...? :D :))

    OdpovědětVymazat
  14. vau si šikovná krajšiu tortu som ešte nevidela, a ktorá ešte k tomu aj výborne chutí, všetky tie marcipánove fakt nemusím radšej preferujem niečo takéto kráásna kráásna :))

    OdpovědětVymazat
  15. vau si šikovná krajšiu tortu som ešte nevidela, a ktorá ešte k tomu aj výborne chutí, všetky tie marcipánove fakt nemusím radšej preferujem niečo takéto kráásna kráásna :))

    OdpovědětVymazat
  16. vau si šikovná krajšiu tortu som ešte nevidela, a ktorá ešte k tomu aj výborne chutí, všetky tie marcipánove fakt nemusím radšej preferujem niečo takéto kráásna kráásna :))

    OdpovědětVymazat
  17. Wow, tak táto torta vyzerá fakt bombovo! ♥ Mňam! Hneď by som si dala, vyzerá úžasne chutne, si veľmi šikovná :)

    OdpovědětVymazat
  18. OOo tak tohle je něco naprosto úžasného. Moc bych to chtěla udělat, jen se bojím že to pokazím, na což já jsem expert. Oreo nejvíc zbožňuji.

    OdpovědětVymazat
  19. Ten vypadá úplně úžasně :) a musí tak i chutnat:) Já moc ráda peču dorty, tak ho možná vyzkouším :))
    http://veronicaslife8.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  20. Teda Domi! Tak ten se ti povedl, šikulka! :) Já ještě neochutnala ani samotné ty sušenky, takže bych měla začít asi tím :D Ale tenhle dortík vypadá vážně dost dobře :)

    OdpovědětVymazat
  21. To je prostě nádhera. Oreo mám moc ráda, musím se krotit, abych ho nejedla pořád. Bude z tebe skvělá majitelka cukrárny

    Jsi krasna

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jee, ty jsi hodna, dekuji :) No, uplne te chapu,taky mi dela problem se krotit, co se Oreo tyce :(

      Vymazat
  22. Týjo Domčo, ty seš ale šikovná :) Na pohled vypadá dort luxusně a určitě bude i výborný, já teda oreo miluju :)

    OdpovědětVymazat
  23. No ten vypadá nádherně! A ten ukrojený kousek, škoda že si pro něj nemůžu přes monitor počítače sáhnout, dala bych si :-)

    OdpovědětVymazat
  24. Jak vyzkoumám, jestli by to šlo i bez lepku, asi se do toho pustím, vypadá božsky ♥

    Zrzavá katastrofa

    OdpovědětVymazat
  25. to vyzera brutalne dobre!! :)
    http://theraspberrylipstick.blogspot.sk/

    OdpovědětVymazat
  26. Domi, já bych tě chtěla domů, aby jsi mi dělala takovýhle dobrůtky! :)) Dort vypadá naprosto skvěle a věřím, že chutná ještě líp :))
    P.S. všechno nejlepší k narozeninám! ♥

    Another Dominika

    OdpovědětVymazat
  27. Vyzerá skvelo ! Len keby ho robím ja, tak nedopadne moc dobre :/ Som na toto ľavá ...

    Pozývam vás aj na giveaway, ktorá je na mojom blogu : http://aduliksun.blogspot.sk/2015/10/jesenna-giveaway.html :)

    OdpovědětVymazat
  28. Tak tento sa ti naozaj vydaril. Mňam hned by som ho zjedla. A ako je ešte krásne vyzdobený. Si strašne šikovná a nadaná.

    OdpovědětVymazat
  29. Bože, ten vyzerá úžasne. Torty veľmi nemám rada, ale túto by som si asi hneď dala :)

    OdpovědětVymazat
  30. tak to bych se asi užrala :)) mnam!

    OdpovědětVymazat
  31. propána, ten je úžaný! musím ho ukuchtit kamarádce k narozeninám, je to masterpiece :))
    www.plesatazpevacka.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  32. Vypadá strašně krásně a strašně nezdravě! :-)) Určitě bude výbornej :)
    http://verrygusto.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  33. vypadá úchvatně, určitě ho zkusím! :) :3

    TulipPanka

    OdpovědětVymazat
  34. Tak to je teda něco! Jako od cukrářky! Jednou jsem zkoušela ozdobit dort jako ty (tou čokoládou), ale nepovedlo se mi to tak krásně. Aby to tak pěkně teklo...Asi jsem to měla moc husté. Ty jsi to nanášela lžící? Nebo zdobícím pytlíkem (nebo jak se to jmenuje :D)
    www.velkakucharka.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  35. Tak tohle je bomba! dort vypadá naprosto skvěle a Oreo miluju! vyzkouším, díky za sdílení receptu! BEAUTYPUSINKA

    OdpovědětVymazat
  36. Páni :) tak ten je. Vypadá moc krásně! Uměla bych si ho dokonce představit i jako narozeninový dort. Moc chválím. :)
    jennytailor

    OdpovědětVymazat
  37. Páni :) tak ten je. Vypadá moc krásně! Uměla bych si ho dokonce představit i jako narozeninový dort. Moc chválím. :)
    jennytailor

    OdpovědětVymazat
  38. Tyjo super.. vypadá úžasně.. jen se chci zeptat na velikost formy na dort. Na jaky průměr je dělaný recept. Děkuji :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji, je to taková ta klasika, 24 cm myslím, kdyžtak to ještě můžu přeměřit :)

      Vymazat
  39. Chci moc poděkovat za tento recept, vyzkoušela jsem ho dceři k narozeninám a byl naprosto úžasný. Velká pochvala a obdiv Dominiko ��

    OdpovědětVymazat
  40. Take jsem pekla na dnesni oslavu.. Moc diky.. Vsem moc chutnal a ja oreo miluju :) Monika

    OdpovědětVymazat

Počet zobrazení stránky